Vanavond iets
speciaals op tafel?
Klaar in een
handomdraai!

Specialiteiten van de poelier

Wildspecialiteiten lastig te bereiden?
Niet met DePoul! In 1-2-3 stappen zet je een bijzonder gerecht op tafel.
Ultiem mals en sappig, altijd buitengewoon rijk van smaak.

Smaakvol

Liefhebber van mals vlees, vol karakter? Dankzij onze jarenlange ervaring in wild en poelierspecialiteiten weten we precies waar en wanneer de beste specialiteiten te krijgen zijn.

Gemak

Of je nu voor braden, bakken of ready to eat kiest: alle DePoul specialiteiten zijn makkelijk te bereiden. Je hebt niet meer dan 3 stappen nodig. Zo wordt elke dag buitengewoon.

Verantwoord

Onze specialiteiten zijn afkomstig uit de natuur of van speciale farms. Ze zijn met zorg geselecteerd. Daarbij ben je altijd zeker van de meest duurzame variant.

1-2-3

  1. Kruid de lapjes.
  2. Bak op hoog vuur 1 minuut per zijde.
  3. Laat de lapjes 3 minuten rusten en serveer.

Mini hertenbiefstukjes

Dun gesneden,
snel klaar,
heerlijk mals.

Wildzwijnrollade

Vol karakter,
heerlijk sappig,
verfijnde smaak.

1-2-3

  1. Bak de rollade aan totdat deze rondom bruin is.
  2. Zet circa 50 minuten in de oven op 180°C tot een kerntemperatuur van 70°C.
  3. Leg op een snijplank en snijd in porties.

1-2-3

  1. Leg op de barbecue of zet in de oven op 180°C.
  2. Laat het braadstuk circa 60 minuten garen tot een kerntemperatuur van 72°C.
  3. Trancheer het kalkoenbraadstuk.

Kalkoenbraadstuk

Vol karakter,
ultiem sappig,
robuuste smaak.

Getrancheerde gerookte eendenborstfilet

Traditioneel gerookt. Voor salade, amuse of voorgerecht.

1-2-3

  1. Ready to eat!

Vergeet stap 2 en 3: deze plakjes eendenfilet zijn meteen te eten.

1-2-3

  1. Kruid en bak in 2 min goudbruin.
  2. Zet 15 minuten in oven op 180 °C.
  3. Laat nog even 2 minuten rusten.

Wildzwijnbiefstuk

Robuuste smaak. Zo klaar. Ultiem sappig.

Konijnenbout

Lekker mager. Hemels mals. Nederlandse herkomst.

1-2-3

  1. Kruid en bak in 4 minuten goudbruin.
  2. Laat de bout 60 minuten garen.
  3. Bedruip regelmatig met braadvocht.

1-2-3

  1. Snij het vlees kruislings in.
  2. Bak in 8 minuten rosé.
  3. Laat het 2 minuten rusten en trancheer daarna het vlees.

Eendenborstfilet

Heerlijk crunchy. Zacht en delicaat. Snel op tafel.

Hertenbiefstuk

Tijdloze klassieker. Vol en mals. In no-time op tafel.

1-2-3

  1. Kruid en bak in 2 minuten goudbruin.
  2. Zet 15 minuten in oven op 180 °C.
  3. Laat nog even 2 minuten rusten.

1-2-3

  1. Haal uit verpakking.
  2. Breng het al roerend aan de kook.
  3. Serveer direct.

Hazenpeper

In rijke wildsaus.
Al gegaard.
Vol karakter.

Menu